By Jinto 神藤遊日本 東京蛋糕店是每個甜點愛好者到東京必訪的目的地！從經典的HARBS水果千層蛋糕到米其林費南雪，再到IG爆紅的甜甜圈，東京的蛋糕店選擇琳琅滿目。想要在東京的甜蜜之旅中找到最適合你的蛋糕店嗎？
我走遍東京大街小巷，品嚐了無數家蛋糕店，整理了最具代表性的東京蛋糕店推薦，讓你輕鬆規劃東京甜點之旅。經典的HARBS水果千層蛋糕、米其林費南雪、IG熱門的甜甜圈店，以及隱藏在巷弄間的日式傳統糕點，我都能為你一一解答！
建議： 想要體驗東京獨特的甜點文化，別忘了試試日式傳統糕點，像是和菓子、羊羹等，你會發現傳統和現代的完美融合。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 如果你是首次造訪東京的旅客，建議提前規劃好行程，選擇幾家必吃的蛋糕店，如HARBS和米其林費南雪，這樣可以在有限的時間內品嚐到最具代表性的東京甜點。
- 對於更深入的甜點體驗，建議你探索東京隱藏在巷弄中的日式傳統糕點店，像是和栗屋，這些地方能讓你從中感受到日本甜點的歷史與文化脈動。
- 不妨利用社交媒體查找IG熱門的甜點店，例如I’m donut?，這些店不僅提供美味的甜點，還有絕佳的拍照背景，可以讓你的旅程更具記錄感。
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東京甜點探險家帶你玩轉東京甜蜜之旅！
東京，這座擁有無窮魅力的城市，不僅以其豐富的文化背景和悠久的歷史著稱，更隱藏著不少令人驚艷的甜點瑰寶。無論是經典的HARBS水果千層蛋糕、米其林評鑑的費南雪，還是IG上引發熱潮的甜甜圈，每一種甜點都在等待著你去發掘。此外，那些隱藏在巷弄中的日式傳統糕點，亦是東京甜點界的璀璨明珠，讓人欲罷不能！
作為一名熱愛日本文化且對甜點情有獨鍾的東京甜點探險家，我的足跡遍布東京的大街小巷，品嚐過無數種美味的蛋糕。我結合自身的探索經歷，精心整理出最具代表性的東京蛋糕店推薦，讓你在規劃東京甜點之旅時能夠獲得貴重的參考資訊。
無論你是初次造訪東京的旅客、對甜點情有獨鍾的美食愛好者，還是尋找新甜點體驗的當地居民，我都能提供你最實用的建議，協助你找到最合適的東京蛋糕店。從享譽的HARBS、FRENCH POUND HOUSE，到米其林甜點店、IG熱門店，還有隱藏在市井巷弄的經典日式糕點，我將為你提供詳盡的介紹和推薦，讓你的甜點之旅無比精彩。
在這個甜蜜誘惑無限的城市，我將帶領你深入探索東京的甜點文化，揭示傳統糕點的歷史背景、現代甜點的創新變化，以及各地特色甜點的不同風情。不僅如此，我還會分享各家店的交通資訊、營業時間、價格及小貼士，讓你輕鬆找到心儀的蛋糕店，毫無遺憾地享受這段甜蜜旅程。
準備好踏上你的東京甜點探險之旅了嗎？讓我們一起走進這座令人心醉神迷的城市，探索東京蛋糕店的奧秘與美味世界！
東京必吃蛋糕名店15選推薦！
東京的蛋糕店如天際繁星，各具風格，令人流連忘返。為了幫助你在這片甜蜜的天地中尋找最合適的選擇，我精心挑選了15家2023年必訪的東京蛋糕店。從經典的法式甜點到傳統的日式和菓子，從隱藏在街角的小巧烘焙坊到光彩奪目的高端甜點店，每一家都值得你用心品味。
經典法式甜點
- HARBS：作為東京最具代表性的蛋糕店之一，HARBS以其層次分明的水果千層蛋糕而聞名。每一口都令人驚喜，薄薄的餅皮與新鮮水果、香滑鮮奶油交織出豐富的口感，讓人一試成主顧。HARBS的店點遍布東京，讓你隨時都能享受到這份經典的美味。
- DOLCE TACUBO：這家米其林餐廳推薦的蛋糕店，以其極致的費南雪著稱。這款法國傳統甜點以其綿密的口感和濃郁香氣贏得了不少甜品愛好者的心。DOLCE TACUBO的每一口都是精緻食材和高超技術的結晶，讓你忍不住想要再來一口。
- GARIGUETTE：位於表參道的GARIGUETTE，以其華麗的千層酥著稱，層次分明、每一層都帶著恰到好處的酥脆。新鮮水果與香滑鮮奶油的搭配讓這款甜品回味無窮，店內優雅的裝潢更是增添了法式浪漫的氛圍。
日式和菓子
- 和栗屋（和栗や）：專賣精致和菓子的和栗屋，以其獨特的栗子蛋糕享譽東京。采用新鮮栗子製作的蛋糕，口感細膩且香氣四溢，完美展現了日本傳統甜點的魅力。
- 果實園：這家水果主題的和菓子店，以其新鮮又精緻的水果大福著稱。大福皮薄餡多，搭配著新鮮水果，酸甜可口，是夏日消暑的最佳選擇，保證讓你一試成主顧。
創意蛋糕
- I’m donut?：這家甜甜圈名店以其獨特的造型和各種口味的創意甜甜圈而受到喜愛。每款甜甜圈都極具驚喜，不僅美味，更是拍照的最佳選擇，讓你的IG瞬間吸引目光。
- BIEN-ETRE：以精緻蛋糕和獨特麵包聞名的BIEN-ETRE，每一款甜點都選用高品質食材製作，口感絕佳，無論是自己享用還是送禮，都非常合適。
- 鎧塚俊彥：這家以精緻蛋糕和巧克力著稱的店鋪，嚴選上等食材，創造出色香味俱全的甜品。無論是作為送禮佳品還是自用，都能帶來無與倫比的滿足感。
除了上述推薦店鋪，東京還擁有許多隱藏的甜點瑰寶，如LOUANGE TOKYO Le Musée、Libertable、FRENCH POUND HOUSE等，等待你去探索和發現，將你的甜蜜之旅推向頂峰。
東京蛋糕店. Photos provided by unsplash
東京蛋糕店：2023必吃名店15選！
在東京，除了經典的HARBS、米其林費南雪和IG爆紅的甜甜圈，還有許多值得你親自品嚐的蛋糕店，等著你去發掘！我們精心挑選了15家2023年必訪的東京蛋糕名店，無論你喜歡傳統日式甜點、法式經典，還是創新獨特的小點心，這裡都能滿足你對甜點的所有渴望！
1. 果實園（くだもの園）：這家位於東京澀谷的蛋糕店以使用當季新鮮水果為特色，賦予每一款蛋糕生動的色彩和鮮美的味覺。果實園的招牌水果蛋糕，層層堆疊著新鮮的草莓、藍莓和芒果，爽口的酸甜感搭配柔軟的蛋糕底，令人忍不住一口接一口。每個季節，他們都會推出不同風味的水果蛋糕，讓你在四季變換中，享受到最新鮮的美味驚喜。
2. FRENCH POUND HOUSE：法式甜點愛好者不可錯過這家專注於製作經典磅蛋糕的店。FRENCH POUND HOUSE選用上等的奶油、雞蛋和輕質麵粉，打造出香醇濃郁、鬆軟綿密的磅蛋糕。這裡的磅蛋糕口味多樣，無論是傳統的原味還是季節性限量的水果口味，都能讓你的味蕾為之一振。除了磅蛋糕，可別忘了嘗試他們的馬卡龍和其他精美的法式甜點，絕對讓你大快朵頤。
3. LOUANGE TOKYO Le Musée：坐落於銀座的這家蛋糕店，以其藝術般的蛋糕造型和優雅的氛圍而聞名。LOUANGE TOKYO Le Musée的每一款蛋糕不僅令人讚歎，味道也絕對不容小覷，無論是外觀還是內涵，都展現了主廚的巧思與用心。雖然價格偏高，但每一口甜品都值得你細細品味，為你的甜點之旅增添難忘的色彩。
4. 和栗屋（和栗や）：對於喜愛栗子的朋友來說，和栗屋是不可錯過的天堂。專注於使用日本國產的栗子製作各式甜點，從栗子蛋糕到栗子蒙布朗，這裡的每一道甜點都散發著濃郁的栗子香氣，甜而不膩。和栗屋不僅重視產品的美味，更堅持使用當季新鮮的栗子，讓你品嚐到最上等的味覺享受。
5. Libertable：如果你渴望一些獨特又具創意的蛋糕，Libertable將是你的最佳選擇。這家澀谷的蛋糕店以其個性化的蛋糕造型而聞名，色彩繽紛而富有創意，讓人忍不住拍照。每一口蛋糕都能讓你感受到主廚的巧思和熱情，令人期待的味道將為你的甜點之旅增色不少。
除了以上推薦的5家蛋糕店，東京還有許多其他值得探索的名店，包括：
- BIEN-ETRE：以優雅的環境和精緻的蛋糕著稱，是東京人慶祝生日和紀念日的首選之地。
- 鎧塚俊彥：知名甜點大師鎧塚俊彥的蛋糕店，以獨到的創意和精湛的技術聞名於世。
- GARIGUETTE：以層次分明的千層酥而聞名，配上新鮮水果，讓你每一口都充滿驚喜。
- I’m donut?：這家IG爆紅的甜甜圈店，憑藉可愛的造型和創新的口味吸引了眾多年輕人的青睞。
- DOLCE TACUBO：米其林費南雪的代名詞，濃郁綿密的口感使其成為甜點愛好者的首選。
無論你偏愛傳統日式蛋糕、法式甜點或是獨特創新的小點，東京都能滿足你的甜點需求。快來探索這些美妙的蛋糕店，享受一段甜美的旅程吧！
| 排名 | 店名 | 特色 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 果實園（くだもの園） | 使用當季新鮮水果製作，招牌水果蛋糕層層堆疊新鮮草莓、藍莓和芒果，酸甜爽口。 | 東京澀谷 |
| 2 | FRENCH POUND HOUSE | 專注製作經典磅蛋糕，選用上等奶油、雞蛋和麵粉，打造香醇濃郁、鬆軟綿密的磅蛋糕。 | 東京 |
| 3 | LOUANGE TOKYO Le Musée | 以藝術般的蛋糕造型和優雅的氛圍聞名，每一款蛋糕都展現主廚的巧思與用心。 | 東京銀座 |
| 4 | 和栗屋（和栗や） | 專注使用日本國產的栗子製作各式甜點，每一道甜點都散發著濃郁的栗子香氣，甜而不膩。 | 東京 |
| 5 | Libertable | 以個性化的蛋糕造型而聞名，色彩繽紛而富有創意，每一口蛋糕都能感受到主廚的巧思和熱情。 | 東京澀谷 |
| BIEN-ETRE | 以優雅的環境和精緻的蛋糕著稱，是東京人慶祝生日和紀念日的首選之地。 | 東京 | |
| 鎧塚俊彥 | 知名甜點大師鎧塚俊彥的蛋糕店，以獨到的創意和精湛的技術聞名於世。 | 東京 | |
| GARIGUETTE | 以層次分明的千層酥而聞名，配上新鮮水果，讓你每一口都充滿驚喜。 | 東京 | |
| I’m donut? | IG爆紅的甜甜圈店，憑藉可愛的造型和創新的口味吸引了眾多年輕人的青睞。 | 東京 | |
| DOLCE TACUBO | 米其林費南雪的代名詞，濃郁綿密的口感使其成為甜點愛好者的首選。 | 東京 |
東京蛋糕推薦2：FRENCH POUND HOUSE
在探索東京的甜點世界時，「FRENCH POUND HOUSE」絕對是不可錯過的亮點！這家店以其獨特的法式費南雪聞名，關鍵在於選用法國進口的高品質杏仁粉和奶油，搭配專屬研發的獨特配方，打造出外酥內軟、香氣四溢的絕佳品味。每一款費南雪都經過精心設計，從經典口味到季節限定款式，各具特色，讓人一口接一口，充分感受法式甜點的精緻與優雅。店內充滿羅曼蒂克的法式氛圍，是享受下午茶的理想場所。
FRENCH POUND HOUSE的熱門推薦包括：
- 經典原味費南雪： 由法國進口的杏仁粉和奶油精心烘焙而成，濃郁的杏仁香氣彌漫，外酥內軟的口感絕對讓人難以抗拒，是經典中的經典。
- 季節限定費南雪： 每個季節都有特別的款式，例如春季的草莓費南雪、夏季的芒果風味，以及秋季的栗子費南雪，讓你在每一口中都能品味到時令的美好。
- 抹茶費南雪： 使用來自日本京都宇治的優質抹茶粉，濃郁的抹茶香氣與清爽的口感融合，對於抹茶愛好者來說，更是一款必試的美味。
- 巧克力費南雪： 精選法國頂級巧克力製作而成，濃郁的巧克力風味，滑順的口感，對於巧克力迷無疑是最佳選擇。
除了費南雪，FRENCH POUND HOUSE也提供其他精緻的法式甜點，如馬卡龍和各式蛋糕，每一款都是法式甜點的極致表現。如果你渴望在東京享受最正宗的法國費南雪，那麼FRENCH POUND HOUSE必將成為你的首選！
東京蛋糕店結論
東京，這座充滿活力與魅力的城市，不僅擁有豐富的文化底蘊和多元的美食選擇，更擁有令人垂涎三尺的蛋糕店。從經典的HARBS水果千層蛋糕到米其林費南雪，再到IG爆紅的甜甜圈，東京的蛋糕店選擇琳琅滿目，每一家都值得你細細品味。
希望這篇文章能成為你探索東京蛋糕店的指南，帶領你踏上一段甜蜜的旅程！無論你是初次造訪東京的旅客、熱愛甜點的美食愛好者，還是想尋找新甜點體驗的東京居民，我相信你都能在東京找到最適合你的蛋糕店。
別忘了，探索東京蛋糕店，不僅僅是品嚐美味，更是感受城市文化，體驗藝術與創意。讓我們一起沉浸在東京的甜蜜世界，感受每一口蛋糕帶來的幸福與感動！
東京蛋糕店 常見問題快速FAQ
東京有哪些必吃蛋糕店？
東京擁有許多令人垂涎三尺的蛋糕店，每個都擁有自己的獨特魅力。像是HARBS以其多層水果千層蛋糕而聞名，DOLCE TACUBO以其極致的費南雪著稱，還有IG爆紅的甜甜圈店I’m donut?，都值得你一試！此外，像和栗屋（和栗や）專門提供精緻的栗子甜點，果實園則以新鮮水果大福聞名。想體驗更多驚喜，不妨探索隱藏在巷弄中的小店，例如LOUANGE TOKYO Le Musée和Libertable，它們以獨特的設計和創意蛋糕吸引著甜點愛好者。
東京蛋糕店價格大概多少？
東京蛋糕店的價格範圍很廣，從幾百日元到數千日元不等。經典的HARBS千層蛋糕價格約在500日元至800日元之間，而米其林費南雪店DOLCE TACUBO的價格則會更高，一顆費南雪可能要價500日元左右。一些IG熱門的甜甜圈店I’m donut?，價格則比較親民，一個甜甜圈約在200日元至300日元之間。當然，像LOUANGE TOKYO Le Musée這樣的藝術蛋糕店，價格可能會更高，但它們的精緻造型和美味絕對物超所值。
如何找到東京隱藏的甜點店？
尋找東京的隱藏甜點店，建議你可以透過以下方法：
- 瀏覽美食部落格和網站： 許多美食愛好者會分享他們在東京發現的隱藏小店，可以從這些資訊中尋找靈感。
- 閱讀日本旅遊雜誌： 日本旅遊雜誌通常會介紹一些當地人喜愛的特色甜點店，這些資訊通常不會被外國旅客發現。
- 詢問當地人： 向東京的當地人打聽他們最喜歡的蛋糕店，他們可能會推薦一些你意想不到的美味甜點。
- 使用社交媒體： 在Instagram和Twitter上搜尋東京蛋糕店的相關標籤，看看其他甜點愛好者的分享。