By Jinto 神藤遊日本 在日本想吃素，最常見的說法是「ベジタリアン (Bejitarian)」，指的是蛋奶素，也就是不吃肉，但可以吃蛋和奶製品。 如果你是純素食者，也就是「Vegan」，日文則稱作「ビーガン (Began)」。 在餐廳點餐時，也可以直接說「肉は食べません (Niku wa tabenai)」，表示我不吃肉。
一些餐廳會使用「ベジ (Beji)」這個簡稱來代表素食，你可以嘗試使用看看。 想要在日本吃素，提前做功課很重要。 可以使用 Google Maps 搜索「vegan restaurant」或「vegetarian restaurant」 尋找素食餐廳。 同時，在點餐前，務必詢問清楚菜餚是否含有肉類、蛋類或乳製品，避免誤食。 日本的素食選擇越來越豐富，只要掌握這些技巧，你也能在日本享用到美味的素食料理！
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 使用清晰的日文表達：在餐廳點餐時，熟悉和使用「ベジタリアン (Bejitarian)」和「ビーガン (Began)」這兩個詞彙，能幫助服務人員理解你的飲食需求。此外，使用「肉は食べません (Niku wa tabenai)」告訴他們你不吃肉，或「卵と乳製品は食べられます (Tamago to nyūseihin wa taberaremasu)」表明你能吃蛋和奶製品，避免誤食。
- 提前做好餐廳調查：在出發前，利用Google Maps或其他平台搜尋「vegan restaurant」或「vegetarian restaurant」，找到合適的素食餐廳。這樣可以省去不知道該去哪裡吃的麻煩，並且能確保有更多符合你需求的選擇。
- 詢問菜品成分：在點餐前，主動詢問菜餚是否包含肉類、蛋類或乳製品，這樣可以進一步確認菜品是否適合你的飲食習慣。即使餐廳標示為素食，也要保持警惕以免誤食。
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在日本吃素，你該怎麼說？
作為一名熱衷於探索日本文化與美食的旅行者，我深知在日本想要享用素食的朋友所面臨的挑戰。日語對於「素食」的表達並不單一，最為人熟知的稱呼是「ベジタリアン (Bejitarian)」，這個詞指的是「蛋奶素」，也就是不吃肉類但仍然接受蛋類和奶製品的飲食方式。這與英語中的Vegetarianism相對應，通常涵蓋不吃肉但可以接受其他動物產品的飲食習慣。
如果你是純素食者，即「Vegan」，在日文中稱作「ビーガン (Began)」。他們完全回避任何來源於動物的食品，包括蛋、奶製品和蜂蜜等，堅持植物性飲食。
為了避免在餐廳點餐時造成誤會，這裡有一些實用的日語詞彙建議：
- 「ベジタリアン (Bejitarian)」 : 蛋奶素
- 「ビーガン (Began)」 : 純素食
- 「肉は食べません (Niku wa tabenai)」 : 我不吃肉
- 「卵と乳製品は食べられます (Tamago to nyūseihin wa taberaremasu)」 : 我可以吃蛋和奶製品
另外，值得注意的是，一些餐廳會簡稱「ベジ (Beji)」來代表素食，這個簡稱在點餐時使用會更為便捷。
如何用日文表達「日本吃素食」？
當你來到日本，想要品嚐美味的素食料理，首先需要學會用日文清楚表達自己的飲食選擇。在日文中，對應於英文的「Vegetarianism」的有「ベジタリアン」，專指那些不吃肉但能接受蛋和奶製品的人，即蛋奶素者。如果你是純素食者，那麼在日文中會稱作「ビーガン」。這些基本概念是你在日本享受素食生活的出發點。
除了「ベジタリアン」和「ビーガン」這兩個常見術語外，還有其他一些與素食相關的日文表達，這些都值得你了解：
- 菜食主義（さいしょくしゅぎ）：這是一個泛指不吃肉的飲食方針，包括蛋奶素和純素者。
- 精進料理（しょうじんりょうり）：這種源自佛教的料理強調使用新鮮食材，以健康、清淡為主導，非常適合素食者。
- マクロビオティック：這是一種提倡自然、有機無添加的飲食方式，主要食材包括穀物、豆類及各類蔬菜。
在餐廳點餐時，你除了可以直接使用「ベジタリアン」或「ビーガン」，還可以採用以下幾種表達方式來精確傳達你的飲食習慣：
- 「肉は食べません。」（niku wa tabenai）：這句話的意思是「我不吃肉」。
- 「卵と乳製品は食べられます。」（tamago to nyūseihin wa taberaremasu）：這句話意思是「我可以吃蛋和乳製品」。
- 「動物性食品は食べません。」（dōbutsu-sei shokuhin wa tabenai）：這句話表示「我不吃任何動物性食品」。
- 「〇〇は入っていませんか？」（〇〇 wa haitte imasen ka）：你可以用這句詢問有無某成分，例如：「肉は入っていませんか？」（niku wa haitte imasen ka），意思是「裡面沒有肉嗎？」。
雖然在日本，素食餐廳的數量正逐漸增加，但相比其他國家，仍然不算普及。因此，在進入餐廳時，建議你先確認他們的菜單中是否有素食選擇，並清晰地表達你的飲食需求，以避免誤食非素食的食物。掌握這些實用技巧，讓你能在日本輕鬆享受美味素食！
日本吃素食怎麼說？. Photos provided by unsplash
餐廳點餐實用技巧
在日本餐廳點餐時，清晰表達你的素食需求至關重要。雖然日本的素食選擇正在逐步增加，但許多餐廳對素食的理解仍然偏狹，通常只認為是不吃肉。因此，在點菜時，您需要準確描述自己的素食類型，以避免誤會。以下是一些實用的點餐技巧，助你輕鬆享用美味素食：
- 明確告訴服務員你的素食類型：
- 菜食主義者（ベジタリアン）：日文中的「ベジタリアン」對應於英語的「Vegetarian」，這通常指不吃肉的蛋奶素食者，即可食用蛋類和奶製品的人。
- 純素食者（ビーガン）：若你完全不食用任何動物性產品，包括蛋類、奶製品和蜂蜜，需明確告知自己是「ビーガン」。
- 有效使用日語表達你的素食需求：
- 「私はベジタリアンです。」（Watashi wa bejitarian desu.） – 我是素食者。
- 「私はビーガンです。」（Watashi wa bīgan desu.） – 我是純素食者。
- 「肉は食べません。」（Niku wa tabemasen.） – 我不吃肉。
- 「卵と乳製品も食べません。」（Tamago to nyūseihin mo tabemasen.） – 我也不吃蛋類和奶製品。
- 仔細確認菜單上的素食選項：
- 「ベジタリアンメニューがありますか？」（Bejitarian menyū ga arimasu ka?） – 有素食菜單嗎？
- 「ビーガンメニューがありますか？」（Bīgan menyū ga arimasu ka?） – 有純素食菜單嗎？
- 「この料理に肉は入っていますか？」（Kono ryōri ni niku wa haitte imasu ka?） – 這道菜裡有肉嗎？
- 「この料理に卵や乳製品は入っていますか？」（Kono ryōri ni tamago ya nyūseihin wa haitte imasu ka?） – 這道菜裡有蛋類或奶製品嗎？
- 詢問餐廳是否提供素食選項：
- 「素食の料理はありますか？」（Shokujiku no ryōri wa arimasu ka?） – 有素食料理嗎？
- 「ベジタリアン向けの料理はありますか？」（Bejitarian muke no ryōri wa arimasu ka?） – 有適合素食者的料理嗎？
- 「ビーガン向けの料理はありますか？」（Bīgan muke no ryōri wa arimasu ka?） – 有適合純素食者的料理嗎？
此外，為了提高溝通效率，攜帶一些素食相關的日文單字卡片也是一個好主意。例如，你可以準備一張寫著「私はベジタリアンです。肉、卵、乳製品は食べません。」（Watashi wa bejitarian desu. Niku, tamago, nyūseihin wa tabemasen.） – 我是素食者。我不吃肉、蛋類和奶製品。這樣的卡片能幫助你更清楚地表達需求，減少誤解的可能性。
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| 技巧 | 說明 | 日文表達 |
|---|---|---|
| 明確告知你的素食類型 | 菜食主義者（ベジタリアン）：不吃肉，但可食用蛋類和奶製品。 | 「私はベジタリアンです。」（Watashi wa bejitarian desu.） – 我是素食者。 |
| 純素食者（ビーガン）：完全不食用任何動物性產品，包括蛋類、奶製品和蜂蜜。 | 「私はビーガンです。」（Watashi wa bīgan desu.） – 我是純素食者。 | |
| 使用日語表達你的素食需求 | 不吃肉。 | 「肉は食べません。」（Niku wa tabemasen.） – 我不吃肉。 |
| 不吃蛋類和奶製品。 | 「卵と乳製品も食べません。」（Tamago to nyūseihin mo tabemasen.） – 我也不吃蛋類和奶製品。 | |
| 確認是否有素食菜單。 | 「ベジタリアンメニューがありますか？」（Bejitarian menyū ga arimasu ka?） – 有素食菜單嗎？ | |
| 確認是否有純素食菜單。 | 「ビーガンメニューがありますか？」（Bīgan menyū ga arimasu ka?） – 有純素食菜單嗎？ | |
| 仔細確認菜單上的素食選項 | 確認菜餚是否包含肉類。 | 「この料理に肉は入っていますか？」（Kono ryōri ni niku wa haitte imasu ka?） – 這道菜裡有肉嗎？ |
| 確認菜餚是否包含蛋類或奶製品。 | 「この料理に卵や乳製品は入っていますか？」（Kono ryōri ni tamago ya nyūseihin wa haitte imasu ka?） – 這道菜裡有蛋類或奶製品嗎？ | |
| 詢問是否有素食料理。 | 「素食の料理はありますか？」（Shokujiku no ryōri wa arimasu ka?） – 有素食料理嗎？ | |
| 詢問是否有適合素食者的料理。 | 「ベジタリアン向けの料理はありますか？」（Bejitarian muke no ryōri wa arimasu ka?） – 有適合素食者的料理嗎？ | |
| 詢問是否有適合純素食者的料理。 | 「ビーガン向けの料理はありますか？」（Bīgan muke no ryōri wa arimasu ka?） – 有適合純素食者的料理嗎？ | |
| 額外技巧 | 攜帶一些素食相關的日文單字卡片，幫助更清楚地表達需求。 | 例如：「私はベジタリアンです。肉、卵、乳製品は食べません。」（Watashi wa bejitarian desu. Niku, tamago, nyūseihin wa tabemasen.） – 我是素食者。我不吃肉、蛋類和奶製品。 |
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素食種類日文說法
在日本，素食文化逐漸受到重視，然而對許多遊客而言，如何準確地在日本餐廳點餐卻是一個不小的挑戰。若想要盡情享受日本的美味素食，掌握各種素食的日文表達方式至關重要。以下列舉幾種常見的素食類別及其日文說法，幫助你在餐廳點餐時不再感到困惑！
- 菜食主義（ベジタリアン）： 日文中的「ベジタリアン」相當於英文的 Vegetarian，這類人士不吃肉類，但可接受蛋類和奶製品，通常被稱為蛋奶素者。
- 純素食（ビーガン）： 如果你的飲食中完全不包含任何動物產品，包括肉類、蛋類、奶製品甚至蜂蜜，那麼你就是純素食者，在日文中稱作「ビーガン」。
- 蛋奶素（卵乳製品）： 這是指摒除肉類而可食用蛋類和奶製品的人，日文表示為「卵乳製品を食べるベジタリアン」或「卵乳製品ベジタリアン」。
- 魚素（魚介類）： 魚素者不吃肉類，但可以享用魚類和海鮮，日文可表達為「魚介類を食べるベジタリアン」或「魚介類ベジタリアン」。
- 乳製品不含（乳製品不使用）： 若你對乳製品過敏或不願攝取，可用「乳製品不含」或「乳製品不使用」來表達。
- 蛋不含（卵不使用）： 對於不食用蛋類的人，則可以說「蛋不含」或「卵不使用」。
除了以上列舉的素食類別，日本還有許多相關的詞彙值得了解。例如，「精進料理」是指佛教寺院提供的素食餐點，重視當季食材的原味與營養價值。此外，隨著 vegan 風潮的興起，日本現已出現多間以 vegan 為主的餐廳和咖啡廳，為素食者提供了更加豐富的選擇。
透過學習這些素食類別的日文表達，不僅能讓你在日本餐廳點餐時更加自信，還能有效避免誤點含有肉類或其他動物產品的菜餚。在點餐的過程中，亦可使用如「肉は入っていませんか？」(肉類沒有嗎？)和「卵は入っていますか？」(有蛋類嗎？)等實用的日文短語，以確認菜肴是否滿足你的素食需求。
日本吃素食怎麼說？結論
在日本，素食選擇越來越多元，只要掌握正確的日文表達，你就能輕鬆享受美味的素食料理！
我們介紹了「ベジタリアン (Bejitarian)」、「ビーガン (Began)」等常見的素食詞彙，以及一些實用的日文短語，例如「肉は食べません (Niku wa tabenai)」、「卵と乳製品は食べられます (Tamago to nyūseihin wa taberaremasu)」。
別忘了在餐廳點餐前，先詢問餐廳是否有素食選項，並清楚地表達你的飲食需求，以避免誤食非素食的食物。
準備好你的日文詞彙，帶著自信和好奇心，開始你的日本素食之旅吧！
日本吃素食怎麼說？ 常見問題快速FAQ
在日本，我該怎麼跟餐廳說我是素食者？
在日本餐廳，你可以直接告知服務員你是「ベジタリアン (Bejitarian)」或「ビーガン (Began)」，分別代表蛋奶素和純素食。 也可以直接說「肉は食べません (Niku wa tabenai)」，表示我不吃肉。 另外，有些餐廳會使用「ベジ (Beji)」簡稱來代表素食，你可以嘗試使用看看。
我該如何確認菜餚是否含有肉類、蛋類或乳製品？
在點餐前，你可以直接詢問服務員「この料理に肉は入っていますか？」(這道菜裡有肉嗎？)、「この料理に卵や乳製品は入っていますか？」(這道菜裡有蛋類或奶製品嗎？) 等問題，確認菜餚是否符合你的素食需求。
除了「ベジタリアン」和「ビーガン」，還有其他日文表達素食的方式嗎？
除了「ベジタリアン」和「ビーガン」，還有其他日文表達方式可以描述素食。例如， 「菜食主義（さいしょくしゅぎ）」泛指不吃肉的飲食方式，包括蛋奶素和純素者； 「精進料理（しょうじんりょうり）」源自佛教的素食料理，強調健康、清淡的食材； 「マクロビオティック」則是一種提倡自然、有機無添加的飲食方式，主要食材包括穀物、豆類及各類蔬菜。