By Jinto 神藤遊日本 北海道，這個充滿自然景觀與美食魅力的北國，有著令人垂涎欲滴的美味料理。從新鮮的海膽、螃蟹到香氣撲鼻的拉麵，每個角落都散發著獨特的風味。 北海道必吃絕對少不了經典的螃蟹料理，肥美鮮甜的蟹肉令人難忘。除了螃蟹，新鮮海膽也是必嚐美食，入口即化的鮮甜口感令人驚艷。熱愛拉麵的你，更不能錯過北海道的特色拉麵，從札幌的味噌拉麵到函館的鹽味拉麵，每款都有獨特的風味。 另外，別忘了品嚐札幌的湯咖哩，濃郁的湯汁搭配香料，創造出獨特的風味。 建議你規劃行程時，可以參考當地特色餐廳的資訊，例如小樽的監獄餐，獨特的用餐體驗讓你留下深刻印象。 想要深度感受北海道的美食魅力，不妨預留更多時間，探索更多隱藏的美味小店。 別忘了，品嚐美食的同時，也要留意當地的飲食文化，尊重當地人的用餐習慣，才能讓你的北海道之旅更加豐富精彩。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 制定美食行程：在計劃您的北海道之旅時，別忘了將當地的特色美食納入您的行程安排中。可以根據地區（如札幌、函館、小樽）整理出您想嘗試的必吃美食清單，如螃蟹、海膽、湯咖哩和拉麵。這樣不僅能讓您更有效地利用時間，還能確保您不會錯過任何當地的美味佳餚。
- 利用網站及應用程式查詢餐廳：在旅途中使用餐廳評價網站或應用程式（如Tabelog、Google評價等），找到評價高的餐廳。這不僅有助於尋找各種根據當地評價而推薦的餐廳，也能獲得最新的開店資訊和餐廳菜單，讓您輕鬆選擇適合的用餐地點。
- 體驗當地文化：在享受北海道美食的同時，了解當地的飲食文化與習俗也是一個絕佳的體驗。在用餐時，留意餐廳內的禮儀，例如適當的用餐時間和點餐方式，這樣不僅能讓您的用餐體驗更加愉快，還能與當地人建立更好的互動。
北海道必吃美食攻略：揭開北國美味的秘密
北海道，這片擁有壯麗雪景、清新空氣與遼闊海域的北國，不僅擁有令人驚嘆的自然景觀，更蘊藏著豐富多元的美食文化。從經典的螃蟹、海膽、拉麵到獨特的湯咖哩、監獄餐，每一道料理都散發著北海道獨特的風味，等待著旅人前來探索。這篇攻略將帶領您深入北海道的美食世界，揭開北國美味的秘密，讓您在品嘗美味的同時，也能感受北海道獨特的文化魅力。
北海道的美食魅力源於其新鮮的食材和獨特的烹調方式。這裡的海鮮，如帝王蟹、毛蟹和花咲蟹，被譽為必吃的美味，因其鮮美肥厚而廣受讚譽。而海膽更是北海道的珍寶，以其鮮甜濃郁的口感讓人驚艷不已。除了海鮮，當地的肉類和蔬菜也充滿誘惑，例如：肥美的和牛、香甜的玉米以及鮮嫩的馬鈴薯，無疑代表了北海道農產品的高品質。
北海道的料理更是創意無限，獨具特色。札幌的湯咖哩將濃郁的咖哩與湯底完美融合，鮮嫩的肉類和新鮮蔬菜讓每一口都讓人心滿意足。函館的鹽拉麵則以清雅的鹽湯為底，搭配新鮮手工製作的麵條與豐富的配料，清爽而不油膩，成為許多遊客的心頭好。而小樽的監獄餐，以其獨特的歷史背景和樸實的料理方式吸引著遊客，為用餐增添了更多話題性和趣味性。
無論您是老饕還是初次造訪北海道的遊客，這篇攻略將為您提供豐富的餐廳推薦、道地的料理介紹與切合實際的旅遊建議，讓您的北海道之旅充滿驚喜和滿足。快來一起揭開北海道美食的秘密，體驗這片北國獨特而令人垂涎的美味吧！
函館美食推薦
函館，被譽為「北國的巴黎」，以其迷人的港口景觀和深厚的歷史文化著稱，更是一座美食的天堂。在這裡，有些經典的美食絕對不能錯過：
小丑漢堡 (ラッキーピエロ)：這家深受當地人喜愛的漢堡店，以其獨特的醬汁和豐富的配料而聞名。無論是招牌的「チャチャ」還是「ラッキースター」，每一口都令人驚喜，配上香脆的炸雞塊和薯條，更是完美的搭配，滿足你的味蕾挑剔。
鹽拉麵味彩 (塩ラーメン味彩)：函館的鹽拉麵享譽盛名，而味彩則是當中的佼佼者。店內湯頭由昆布和海鹽熬製，清透而鮮美，搭配彈牙的麵條，無疑讓人一試成主顧，回味無窮。
龍鳳拉麵 (龍鳳ラーメン)：另一家知名的鹽拉麵名店，其獨特的豚骨和魚介湯頭以及厚實的叉燒肉一炮而紅。湯頭濃郁誘人，麵條彈性十足，每一口都讓你難以自拔，想要再來一碗。
函館朝市帝王蟹 (函館朝市)：作為北海道最大的魚市場，這裡是品嚐新鮮海鮮的最佳去處，尤其是帝王蟹。無論是現煮還是生食，鮮甜的蟹肉都會令人陶醉，終生難忘。
きくよ食堂海鮮丼 (きくよ食堂)：這家食堂以新鮮的海鮮丼聞名，各式海鮮鋪滿碗中的米飯，還搭配特製醬汁，令人垂涎欲滴，讓你每一口都驚喜不已。
長谷川商店 (長谷川商店)：這家百年老店專注於手工製作的函館拉麵，其豬骨和雞骨熬製的濃郁湯頭，搭配Q彈的麵條，令你每次光臨都能品味到家的溫馨。
Pastry Shop Aoi (パティスリーアオ)：以精緻甜點著稱的糕點店，這裡的每一款蛋糕和甜點都使用新鮮食材，色香味俱佳，是下午茶的完美選擇，讓你享受生活中的小確幸。
函館啤酒 (函館ビール)：著名的函館啤酒品牌，以清爽的口感和獨特風味徹底征服味蕾。在當地的酒吧或餐廳中，社交與品味並存，各式桶裝和瓶裝的函館啤酒將帶你領略北國的啤酒文化。
此外，函館還隱藏著許多等待你去發現的美味。在這裡漫步，感受當地人的生活氣息，探索那些藏匿在街道角落的美食驚喜，享受一場味蕾的冒險之旅。
北海道必吃. Photos provided by unsplash
北海道美食種類琳瑯滿目
北海道的美食種類多樣而豐富，從香氣四溢的拉麵到具有地域特色的精緻甜點，無一不令人口水直流。在這片充滿自然風光的土地上，還藏匿著許多值得一試的美味佳餚，讓每一位訪客都能留下難忘的味覺回憶。
札幌拉麵無疑是北海道美食的明星。它以濃郁的豚骨湯和彈性十足的麵條著稱，每一口都噴發出香氣，讓人欲罷不能。您可以選擇配上叉燒、筍乾、玉米等多種配料，根據個人口味定制屬於自己的風味。札幌擁有許多頗受歡迎的拉麵店，無論是味噌拉麵、醬油拉麵還是鹽味拉麵，各具特色的風味等待您去一試究竟。在行程中，您還不妨多嘗幾家不同風格的拉麵，發掘滿足您味蕾的那一碗。
小樽聖代則是北海道甜品中的璀璨明珠，憑藉其精緻的外觀和多樣的口味，吸引了大量遊客。每一層的冰淇淋都帶來驚喜，您可以選擇各種不同口味，配上新鮮水果、鬆餅和巧克力等，萌發出獨特的味道。小樽的多家歷史悠久的聖代店，不僅提供美味，還能讓您在品味美食的同時，欣賞小樽的美麗風景，增添整個用餐經歷的氛圍。
登別成吉思汗烤肉是一道令人氣氛熱烈的特色料理，這裡的新鮮羊肉與特製醬汁在燒烤的過程中散發出誘人的香氣。不同部位的羊肉，像肩肉、肋肉與腿肉等，您可以隨意完美搭配時令蔬菜，如洋蔥與青椒，讓每一口肉質更加鮮美。位於登別溫泉街的不少成吉思汗烤肉店，環境皆相當舒適，您可以愉快地享受舌尖上的烤肉與放鬆的溫泉氛圍。
函館幸運小丑漢堡則是北海道另類的美食旗艦，這款獨特的漢堡以其鮮嫩的肉質和秘製醬汁而受到好評。使用新鮮牛肉的漢堡，您可以依照個人喜好選擇經典、芝士或雞肉漢堡，再搭配薯條、沙拉等配料，盡情享受美味。在函館市，不乏舒適的漢堡店，邊品嚐美食邊體驗函館獨特的城市魅力，是一種不可錯過的享受。
旭川拉麵同樣是北海道的另一膽美食，以其豐富的豚骨魚介湯底和粗獷的麵條聞名。每一口都代表著匠心獨運的口感，您可以選擇加入叉燒、筍乾等配料，為拉麵增添個人化色彩。旭川市的拉麵店遍布街頭，您可以根據各自的喜好試探不同風格的拉麵，從而找到那碗與您味蕾契合的拉麵。
除了上述美食，北海道還提供許多無需錯過的美味選擇，例如：
- 海鮮丼：新鮮的海鮮選擇豐富多樣，包括海膽丼、鮭魚丼和蟹肉丼等，都令人垂涎欲滴。
- 牛奶冰淇淋：以北海道優質天然牛奶製作的冰淇淋，無論是濃郁的牛乳風味還是其他口味都令人陶醉。
- 巧克力：北海道的手工巧克力以其精緻的口感和獨特風味著稱，滿足巧克力愛好者的所有需求。
- 啤酒：用清新的口感和獨特的風味，讓您在品嚐當地的札幌啤酒或朝日啤酒時感受豐富的微酊鮮奶運動。
總之，北海道的美食種類琳瑯滿目，從傳統到獨特的佳餚都值得一試。根據自己的喜好選擇相應的美味，您的旅程必將充滿北海道獨特的飲食魅力。
| 地區 | 特色美食 | 特色 |
|---|---|---|
| 札幌 | 札幌拉麵 | 濃郁的豚骨湯，彈性十足的麵條，可配叉燒、筍乾、玉米等 |
| 小樽 | 小樽聖代 | 精緻的外觀，多樣的口味，每一層的冰淇淋都帶來驚喜 |
| 登別 | 登別成吉思汗烤肉 | 新鮮羊肉與特製醬汁，可以搭配洋蔥、青椒等時令蔬菜 |
| 函館 | 函館幸運小丑漢堡 | 鮮嫩的肉質和秘製醬汁，可選擇經典、芝士或雞肉漢堡 |
| 旭川 | 旭川拉麵 | 豐富的豚骨魚介湯底，粗獷的麵條，可配叉燒、筍乾等 |
| 全北海道 | 海鮮丼 | 新鮮的海鮮選擇豐富多樣，包括海膽丼、鮭魚丼和蟹肉丼等 |
| 全北海道 | 牛奶冰淇淋 | 以北海道優質天然牛奶製作，無論是濃郁的牛乳風味還是其他口味都令人陶醉 |
| 全北海道 | 巧克力 | 北海道的手工巧克力以其精緻的口感和獨特風味著稱 |
| 全北海道 | 啤酒 | 清新的口感和獨特的風味，包括札幌啤酒或朝日啤酒 |
北海道迴轉壽司：新鮮美味的極致體驗
提到北海道的美食，不可錯過的便是迴轉壽司！得益於得天獨厚的地理環境，北海道擁有豐饒的海洋資源，締造出新鮮、美味的海鮮氛圍。在這裡，你能品嚐到來自當地海域的各種新鮮魚類，如鮭魚、鮪魚、海膽及扇貝，每一口都散發著獨特的海洋鮮甜滋味。
北海道的迴轉壽司店不僅以新鮮食材而著稱，還蘊藏著豐厚的壽司文化。許多餐廳會推出季節限定的特色菜單，如春季的櫻花蝦壽司和夏季的鮪魚壽司，讓食客隨著季節的變化，享受各異的美味。此外，這些店家普遍注重服務質量，親切熱情的服務人員會為你詳細介紹各類壽司，確保你獲得最佳的用餐體驗。
在探索北海道的美食時，不妨體驗一些新式迴轉壽司店，例如融入高科技元素的創新店家，或是專注於高端食材的特色壽司店。這些場所不僅保留了傳統迴轉壽司的風味，還增添了創意特色，讓顧客享受更豐富多元的用餐體驗。
如果你渴望深入了解北海道獨特的迴轉壽司文化，以下是幾家值得推薦的餐廳：
[店名1]：專注於新鮮食材，特別是使用當地產的鮭魚和海膽製作的壽司，讓每一口都令人驚喜。
[店名2]：以卓越的服務和舒適的用餐環境而聞名，提供各式壽司及其他日本料理，滿足你的味蕾。
[店名3]：結合創新與科技的迴轉壽司店，設有機器人製作壽司及平板電腦點餐的便利體驗。
在北海道的迴轉壽司店裡，享受新鮮美味的壽司，體驗獨特的美食文化，無論你是壽司愛好者，還是想要挑戰新事物的探險者，這裡絕對讓你流連忘返！
成吉思汗：北海道的味蕾盛宴
成吉思汗是北海道獨特的美食代表之一，讓您能品味到鮮嫩的羊肉與新鮮的蔬菜。在這片北國天地，有不少餐廳提供這道經典美味，特別是與冰涼啤酒搭配的「札幌啤酒園」，或是享譽全國的「成吉思汗一條街」。這道料理的獨特之處在於其特殊的烹調方式，利用凹形鐵盤將羊肉、蔬菜與醬汁一同烹製，高溫下的烹調讓食材的香氣交織，讓每一口都充滿濃郁而令人難以抵擋的風味。
然而，成吉思汗的魅力不僅局限於它的味道，更深植於北海道的飲食文化之中。在這裡，成吉思汗不僅是一道美食，更是一種社交的象徵。您可以與親朋好友圍坐於烤盤旁，享受美味的羊肉，暢談生活的點滴，沉浸在愉悅的時光中，這便是成吉思汗所帶來的美好體驗。
在食材方面，成吉思汗對品質的要求極高。羊肉多選用當地新鮮的北海道產羊，肉質鮮美、口感細膩。蔬菜則以當季的當地新鮮農產為主，比如高麗菜、洋蔥和青椒，為這道菜增添了更多的層次與營養。而成吉思汗的醬汁則是其不可或缺的靈魂，通常由醬油、味醂、糖等作為基底，再加入各種香料與調味品，調製出獨特的風味，令人一試成主顧。
此外，隨著創意料理的興起，您在北海道還能找到一些新穎的成吉思汗變化，如海鮮版本的成吉思汗，或是使用牛肉、豬肉的創意變奏。這些獨特的料理選擇不僅豐富了成吉思汗的風味，也為食客們帶來了無數驚喜。
如果您來到北海道，絕對不能錯過品嚐這道饕餮盛宴的機會。無論是傳統口味，抑或是融合創意的新派成吉思汗，這一份美味和文化魅力都將讓您的北海道之行更加難忘。
北海道必吃結論
北海道，這片充滿自然景觀與美食魅力的北國，擁有著無數令人垂涎欲滴的美味料理。從經典的螃蟹、海膽、拉麵到獨特的湯咖哩、監獄餐，每一道料理都散發著北海道獨特的風味，等待著旅人前來探索。這篇攻略為您揭開了北國美味的秘密，帶領您深入北海道的美食世界，品嘗到這片土地最純粹的美味。
無論您是老饕還是初次造訪北海道的遊客，這篇攻略都將為您提供豐富的餐廳推薦、道地的料理介紹與切合實際的旅遊建議，讓您的北海道之旅充滿驚喜和滿足。
別忘了，品嚐美食的同時，也要留意當地的飲食文化，尊重當地人的用餐習慣，才能讓您的北海道之旅更加豐富精彩。快來一起揭開北海道美食的秘密，體驗這片北國獨特而令人垂涎的美味吧！
北海道必吃 常見問題快速FAQ
北海道必吃美食有哪些？
北海道必吃美食實在太多啦！經典的螃蟹料理、新鮮的海膽、香氣撲鼻的拉麵，還有獨特的湯咖哩、監獄餐等，每一樣都令人垂涎欲滴。您還可以品嚐當地特色料理，例如札幌的湯咖哩、函館的鹽拉麵、小樽的監獄餐，以及新鮮的海鮮丼、牛奶冰淇淋、巧克力和啤酒等。無論您的口味如何，都可以在北海道找到令人滿意的美食。
我要去北海道旅行，該如何選擇餐廳？
選擇餐廳時，建議您先參考網上評價和食評，了解餐廳的風格、菜式、價格和服務等信息。您也可以參考當地旅遊指南或詢問當地人，獲得更真實的推薦。如果您喜歡嘗試新鮮的海鮮，可以前往當地魚市場或海鮮餐廳；如果您想品嚐特色料理，可以選擇當地有名的餐廳或小店。無論您選擇哪種餐廳，記得提前預約，尤其是人氣餐廳或節假日用餐，以免白跑一趟。
在北海道旅行時，要注意哪些飲食文化？
在北海道旅行時，要注意以下飲食文化：
1.用餐前，請先脫鞋，並將鞋子放置在鞋櫃裡。
2.用餐時，請使用筷子，但有些餐廳會提供叉子或湯匙。
3.盡量不要在公共場合大聲喧嘩或吸煙。
4.尊重當地人的用餐習慣，例如不要在用餐時拍照或錄影。
5.如果您不確定如何使用筷子或用餐禮儀，可以觀察其他人或詢問服務員。